起司蛋糕食譜分享 @ Mandy's diary

材料：
cream cheese 250g
白砂糖 60g
全蛋3顆
無鹽奶油30g

餅托：
Oreo （中間餡要拿掉）約10片
無鹽奶油：15g

1.把Oreo 打碎無鹽奶油隔水加熱融化
將兩者混合鋪平在蛋糕模

2. 將白砂糖跟cream cheese 混合均勻呈現綿密的感覺

3.將奶油隔水加熱融化蛋打成蛋汁

4.將攪拌好的cream cheese加入蛋漿以及奶油攪拌均勻。
注意：加入的蛋漿越多，味道會偏向布丁。下蛋漿少一些味道就會較接近起司原味。

5.把處理好的奶油起司糊倒入Oreo 餅面上

6. 160度烤35分鐘

7.拿去冰箱放涼30分鐘